Rezepte

ENERGIE-STILLKUGELN

Um genügend Kraft und Ausdauer zu erlangen bieten wir folgendes
Backrezept «Energie Stillkugel» zum selber ausprobieren an:

Zutaten

• 200g Dinkel
• 150g Gerste
• 100g Hafer
• 150g Cashewnüsse (grob gemahlen)
• 80g getrocknete Aprikosen (klein geschnitten)
• 150g Butter
• 150g Rohrzucker
• 80ml Wasser

Zubereitung

Das Getreide mit den Nüssen und den klein geschnittenen Aprikosen in
einer Pfanne rösten, bis es leicht braun wird und stark duftet. Dann die
Butter hinzugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist. Als letztes den
Zucker dazugeben. Die Pfanne nach 10 –15 Sekunden vom Kochherd
nehmen. Die entstandene Masse zu Kugeln formen, immer wieder etwas
Wasser dazugeben, damit die Masse nicht zu trocken wird und danach
geniessen. Die Kugeln können in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt
werden.